Amandine de post

Am încercat sâmbăta trecută o reţetă de amandine de post pe care am găsit-o într-un pliant publicitar la produsele din soia marca Inedit. Ce să zic, a fost bunicică, dar nu se compară cu amandinele adevărate Mai degrabă aş zice că e un dulce de post cu cacao şi rom şi atât, fără [...]

Read Full Post »

La ceai cu Moş Nicolae

Ostenit de atâta drum, pe la atâţia copii, Moşul se mai opreşte din când în când să se odihnească, dar numai la copiii cei mai cuminţi şi care îi pregătesc ceva bun şi dulce. Anul ăsta am făcut pentru Moşul obosit nişte turtă dulce de post şi nişte biscuiţi cu ceai negru şi lămâie şi [...]

Read Full Post »

Mâncare de varză de post

Noi acasă îi spuneam la felul ăsta de mâncare varză pur şi simplu. Poate pentru că era singurul mod în care se gătea varza, în afară de sarmale. E foarte uşor de făcut, e o mâncare săţioasă şi ieftină şi e numai bună pentru post.
Ingrediente: o varză pe măsura celor care o mănâncă, jumătate de [...]

Read Full Post »

Fasole prăjită cu cârnaţi

La felul ăsta de mâncare aşa-i zicea la mine acasă: fasole prăjită, fiindcă are printre ingrediente şi nişte prăjeli. Nu ştiu cum i-o fi zicând prin alte părţi, cică prin Muntenia i-a zice iahnie de fasole. Eu tot ca la mine acasă îi zic şi tot aşa o şi gătesc. Ca să faceţi felul ăsta [...]

Read Full Post »

Idei de mâncare de post

A început postul Crăciunului şi pentru cei dintre voi care aleg să postească, o să vă dau în fiecare vineri câteva idei de feluri de mâncare de post. Nu o să fie nimic pretenţios, sunt feluri de mâncare pe care poate ştiţi deja să le faceţi, eu doar vi le reamintesc.
Pilaf cu ciuperci
Ingrediente: un morcov, [...]

Read Full Post »

Ce-am mai gătit

Pentru noi:
Pui burgund cu ceapă şi ciuperci – a ieşit foarte bun, dar vinul roşu a închis la culoare carnea, aşa că data viitoare folosesc vin alb, chiar dacă îi schimbă gustul.

Paleuri cu stafide – excelente şi foarte uşor de făcut.

Pentru Eliza:
Supă cremă de dovleac pe care i-am servit-o cu crutoane. Nu prea i-a plăcut, [...]

Read Full Post »

Fantezie cu dovleac

Anul trecut am făcut împreună de Halloween un carusel cu lilieci şi fantome iar anul acesta vă propun o reţetă deosebită cu dovleac pe care am găsit-o pe site-ul Aventuri culinare şi care mi-a atras atenţia atunci când căutam o reţetă delicioasă pentru prietenele mele care şi-au exprimat dorinţa de a păpa ceva bun cu [...]

Read Full Post »

Coaste la cuptor

Iniţial am cumpărat această bucată de carne ca să fac coaste după reţeta americană, dar am văzut că toate reţetele de ribs conţin sos barbeque care mie nu-mi place, aşa că am improvizat eu ceva. Am lăsat bucata aşa întreagă, am crestat şoriciul şi am condimentat cu sare, piper, boabe de muştar şi salvie proaspătă [...]

Read Full Post »

Salată de sfeclă roşie

Ador salata de sfeclă roşie, mai ales cu mult hrean, să pişte la limbă. Când eram copil nu-mi plăcea deloc dar la maturitate gusturile se mai schimbă şi aşa am ajuns să mănânc chestii pe care în copilărie nici nu puneam gura. Am observat că multe lume face salata de sfeclă cu sfecla tăiată cubuleţe. [...]

Read Full Post »

Tagliatelle cu somon afumat

Asta e a doua reţetă de pe site-ul Philadelphia pe care am încercat-o, în afară de ciabatta cu legume la cuptor.

Aveţi nevoie de: o punga de tagliatelle, 1 cutie de branză tartinabilă cu verdeaţă (în reţeta originală era Philadelphia cu ceapă verde, dar eu chiar nu am găsit), 100 ml lapte, somon afumat, sucul de [...]

Read Full Post »